和紅茶甘栗燒菓子 & 抹茶葉形酥片 | Black Tea & Chestnut Japanese Dessert and Matcha Leave Cookies
Eva Chan
《全新創作甜點課》
和紅茶甘栗燒菓子 & 抹茶葉形酥片
Black Tea & Chestnut Japanese Dessert and Matcha Leave Cookies
上課時間：約 3 小時
Duration：3 hours
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說到秋天，大家心目中一定少不了「栗子」元素
濃郁綿密的栗香，結合各式甜點搭配，創造出專屬秋天的甜蜜溫暖滋味～
以在日本栽種的茶葉製成的日本產紅茶即可稱「和紅茶」，由於茶樹在日本獨特的氣候與土壤環境中成長，因此製成的紅茶也喝得出日本特有的風味與特色。
這次採用日本和紅茶葉「和紅茶」製作的一款日本風味的燒菓子，內餡包上幼滑濃郁的栗子泥及糖漬甘露煮栗子，加上清幽的茶香和可愛的栗子造型，最適合迎接秋意綿綿。
課堂還會教授製作另一款充滿秋天意境的葉型抹茶酥片，香脆可口，每一口都能吃到濃郁抹茶味。
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注意事項／Remarks：
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*所有課堂一經報名不能取消或改期，敬請留意。課堂過程中不准錄影錄音。
*All bookings are are non-refundable and rescheduling. No video and audio recording during class.
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*部分程序將會由學員一同製作或由導師示範。
*Particular procedures will be proceeded by participants as team or demonstrated by Instructor
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*由於水果/材料當造季節不同，導師或會轉換其他水果/材料作為餡料，敬請留意。
*Please note that due to different season, instructor may use other ingredients or fruit for filling without further notice.
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每班人數：8-10人
8-10 participants
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每位可帶走8件燒菓子及8-10件葉形酥片
8 pcs of Chestnut dessert and 8-10 pcs of cookies /participant
8 pcs of Chestnut dessert and 8-10 pcs of cookies /participant
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包裝盒／Packaging：
教室有提供包裝盒，為支持環保，同學也可自備包裝盒。
建議包裝盒尺寸：10”(長) x 7”(闊) x 5”(高)
Studio provides packaging box, to help saving the environment, we also encourage participants to bring along reusable packing box.
Suggested packaging box size: 10”(L) x 7”(W) x 5”(H).
Suggested packaging box size: 10”(L) x 7”(W) x 5”(H).
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